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Dal Bar Franceschi di Gavinana al Vinaio di San Marcello
l'insostenibile leggerezza di un ritorno a casa dopo 17 anni da sogno
Quando si dice non solo la passione per un mestiere particolare, ma il dispiegarsi di potenzialità turistiche, sportive, culturali e imprenditoriali a tutto tondo, farcite (come panini) da disponibilità, gentilezza e spirito d'accoglienza.
Tutto questo ha caratterizzato appunto per 17 anni la presenza a Gavinana di Fabio Magrini, sua moglie Lorella Giusfredi e il loro figlio David.
In un ambiente naturalmente 'vocato' al turismo storico-culturale quale è quello rappresentato dal bellissimo borgo ferrucciano, per oltre tre lustri Fabio Magrini e i suoi familiari hanno interpretato il loro ruolo di gestori di un locale pubblico caratterizzandolo ottimamente -elegantemente e assai positivamente- con attività che potrebbero essere riassunte, in sintesi, utilizzando a pieno titolo lo slogan 68esco "La fantasia al potere".
Sì, perché la più genuina creatività è stata dispiegata per 17 anni dal Clan Magrini-Giusfredi non solo nelle attività precipue del bar-snack-pizzeria-ricevitoria 'Franceschi', ma addirittura nella promozione di manifestazioni sportive, turistiche, sociali, umanitarie e culturali che rappresenteranno indubbiamente, e per molto tempo, un logo di Gavinana quasi come il monumento equestre a Francesco Ferrucci che troneggia al centro della omonima piazza.
Manifestazioni ciclistiche di elevatissimo spessore (corredate peraltro dalla istituzione di Club intitolati nientemenoché all'indimenticabile Pirata MarcoPantani e alla campionessa Edita Pucinskaite, che non a caso a Gavinana è da tempo 'di casa') feste in piazza, serate anche a fini benèfici, assistenza a podisti e ciclisti durante importanti manifestazioni (dalla Pistoia/Abetone alla Prato/Abetone) spettacoli di musica e giocoleria, feste popolari e tante altre belle cose hanno contraddistinto in effetti la diciassettennale gestione, da parte dei Nostri, di quel Bar Franceschi in cui si sono articolati tornei e incontri, feste nonché, prima della teletrasmissione di ogni partita che vedeva impegnata la Fiorentina, la trasmissione a pieno volume dell'Inno Viola. Perché la fede ( sia pure calcistica ) è fede.
E adesso, dopo 17 anni di successi, ecco che Fabio, Lorella e David 'tornano a casa'. Nel senso che appunto nella via Roma di quella cittadina di San Marcello della quale sono originari e nella quale hanno sempre risieduto, ecco che il Clan Magrini/Giusfredi ha aperto Il Vinaio, splendida enoteca (e non solo) nella quale potranno tradurre, importandovi la " fantasia al potere" che hanno espresso a Gavinana, tutta la loro immensa creatività.
Alimentata da semplicità e disponibilità genuine come il calore di una stufa a legna, che a differenza del riscaldamento centralizzato ha bisogno di essere alimentata continuamente, ogni giorno. Con umiltà e impegno: quelli stessi che Fabio, Lorella e David hanno profuso per 17 anni a Gavinana.
Alessandro Tonarelli
